Pasqua si avvicina e ho pensato di portarmi un po’ avanti con questa ricetta per riciclare il cioccolato che (forse) avanzerà!
Questi snack, velocissimi da preparare, sono a base di grano khorasan (meglio conosciuto come kamut, dal nome del marchio registrato che lo commercia) ossia un antico grano molto più ricco di vitamine, sali minerali e proteine del tradizionale grano tenero.
In alternativa a questo antico cereale si può comunque usare del riso soffiato o dei fiocchi di grano!
cosa ci serve?
(ingredienti per 8 snack)
- 50g Kamut soffiato
- 70g di cioccolato fondente o al latte
- 3 quadratini di cioccolato bianco per decorare
- stampini per biscotti
come si prepara?
- sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente o al latte (o entrambi)
- mischiate il cioccolato fuso al kamut
- stendete un po’ di carta da forno su una superficie piana
- mettete il composto di kamut e cioccolato negli stampini per biscotti, compattate bene con un cucchiaio e sfilate lo stampino per creare la forma desiderata
- lasciate raffreddare almeno 15-20 min
- eventualmente sciogliete anche 3 quadretti di cioccolato bianco e decorate gli snack facendolo colare sopra a casaccio!